Cupcakes de xocolata

Fa poc que m'he atrevit a experimentar amb tot aquest món dels cupcakes... que ara s'està posant tant de moda. A partir d'un taller al que vaig assistir he començat a buscar blogs nous, receptes...
Us deixo la recepta de cupcakes de xocolata que vaig aprendre al taller. Simplement és deliciosa:

Ingredients:
- 200 gr sucre
- 60 gr mantega
- 1 cullerada de vainilla líquida
- 1 ou
- 100 ml llet
- 140 gr farina
- 1 culleradeta de llevadura (tipus royal)
- 1 culleradeta de bicarbonat
- 1 culleradeta de sal
- 50 gr de xolocata pur en pols (jo utilitzo la marca Valor)
- 100 ml aigua

Encendre el forn a 150ºC. Es barreja la farina, la xocolata, la llevadura, el bicarbonat i la sal. En un altre bol es bat la mantega amb el sucre fins a obtenir una massa cremosa. Després s'afegeixen els ous i la vainilla. Es barreja bé. A continuació s'afegeix la meitat de la primera barreja i la meitat de la llet. Es barreja bé i s'afegeix el que queda de la farina i de llet. Es posa al forn 10 minuts.

Amb aquesta quantitat surten de 12 a 15 unitats aproximadament.

Les cupcakes les podeu decorar com més us agradi: amb frosting o icing, o amb fondant, les podeu fer farcides...

Animeu-vos, és molt divertit!