dijous, 12 d’abril de 2012

Les meves mones

Ja sé que faig uns dies tard, però he estat molt liada collint els espinacs de l'hort i preparant-los per a congela-los.

Bé, ja sabeu que sóc padrina de la Mireia, un bitxo d'1 any; i, com a tal, em toca fer-li la mona. I com que té un germanet de 4 anys, el Joel, doncs he fet dues mones.

Us deixo amb algunes fotografies:

Les dues mones les vaig fer exactament igual:
- La típica recepta del pa de pessic (aquí).

Pel farciment vaig fer:
- Una capa de melmelada de plàtan, que vaig fer l'estiu passat i estava impressionant.
- A sobre hi vaig posar crema d'ametlla: la vaig fer barrejant mitat i mitat de mantega (muntada) amb llet d'ametlla (tipus almendrina). Aquesta crema no necessita res més i te la menjaries a cullerades!!
- Una altra capa de melmelada d'albercoc.
- I, aquest any, el damunt de la mona el vaig fer de mantega.
- També vaig utilitzar molta decoració: ous de xocolata, llaminadures, crocant d'ametlla, cagallonets de xocolata... Ja ho veieu.
Vaig emborratxar el pa de pessic amb almívar i el resultat va ser espectacular. Boníssimes!